[TiMing]：YiZhongZhenZhuZuoBaiJiuZhiBeiFangFaJiQiChanPinYiZhongZhenZhuZuoBaiJiuZhiBeiFangFaJiQiChanPin
[申请号]：200410008778[公开号]：1563323
[公告号]：0000000[申请日期]：20040318
[公开日期]：20050112[公告日期]：00000000
[授权日期]：00000000
[专利类型]：发明专利
[国际类型]：C12G3/02
[申请人]：沈雷
[ShenQingRen]：ShenLei
[国家省市]：杭州(86)
[地址]：浙江省杭州市老浙大直路17号省疾控中心
[DiZhi]：ZheJiangShengHangZhouShiLaoZheDaZhiLu17HaoShengJiKongZhongXin
[邮编]：310009
[发明人]：沈雷 [FaMingRen]：ShenLei
[代理人]： [DaiLiRen]：
[代理机构]：()[代理地址]：()
[审批历史]：
[页数]：3[附图]：0[优先权]：[PCT]：[范畴]：[权利要求]：
一种珍珠肽白酒，制备方法，主要利用大豆、小米粉碎后加适量水和酵母液等酿造制成白酒为基料含酒精为３２－３８度，然后在３５－４５℃温度下分别加入速溶珍珠粉和蛋白肽搅拌均匀静置、过滤、灌装、消毒。其中含有
[权利要求数]：1
[来源]： 专利查询 http://patents.dic123.com patents.dic123.com
[摘要]： 本发明涉及一种由大豆占７５－８０％和小米占２０－２５％为主要原料，采用高科技生化工程技术制得酒基，然后使速溶珍珠粉和蛋白肽在３５－４５℃温度下自然溶入酒基中，经陈酿一定时间，让酒料不断发生分解组合，等缔合反应，产生了对人体有益的复合型保健白酒给消费者，补充有益营养成分。将单纯酒精型白酒对人体肝、脑神经、眼等有影响的传统白酒变成低浓度酒精营养珍珠肽白酒。容易被人体直接吸收如活性（Ｃａ＃＋［２＋］）锌、硒等和分子量在３０００以下的多肽类及各种氨基可直接给人体补充营养，因此，本酒具有保健功能。在白酒饮料改革方面具有新颖性创造性和实用性。
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